Sahabat Untuk Abang Raihan..

abang Raihan lagi mamam bakso.. hmmm.. nomnomnom..^^

Salut sekaligus kasihan.. Ya.. Hanya kata itu yang bisa kuucap. Saya sempat bingung tatkala Raihan anak pertama saya pulang sekolah dengan satu cerita pengalamannya yang cukup mengusik hati saya..

Ia nampak lesu dan lemas. Satu pertanyaan terlontar dari mulutnya. "Bundaa.. Roti pizza-nya masih ada?" "Lahhh tadi kan abang udah bawa kesekolah?" Saya balik bertanya. Raihan pun nenjawab bahwa rotinya tersebut diminta temannya. Hmmm... Diminta.. Gapapalah kupikir, agar ia latihan berbagi. "Tapi rotinya diminta semua bun.. Abang jadi ga makan." Hadeehh...  Bahkan segigitpun anak saya tidak makan.. "La kok dikasi semua bang?" Tanya saya. "Iya bun, katanya kalo ga mau ngasiin ntar gak bolo (teman.red), abang kan mau bolo?" 

Inilah Sebabnya Saya Memutuskan Berhenti Jadi Wanita Karir, Saudariku.....

 

 Sore itu sembari menunggu kedatangan teman yang akan menjemputku di masjid ini seusai ashar. Kulihat seseorang yang berpakaian rapi, berjilbab dan tertutup sedang duduk disamping masjid. Kelihatannya ia sedang menunggu seseorang juga. Aku mencoba menegurnya dan duduk disampingnya, mengucapkan salam, sembari berkenalan.

MARTABAK MANIS COKLAT MEISES ALA BUNDA SAKHAIRA

martabak manis ala akyuuu.. ^^

Favorit keluarga saya.. apalagi dimusim hujan seperti sekarang ini. Saat hujan tiba.. kalo ga ada camilan tuh berasa ada yang kurang gitu.. Ini hasil saya googling sana-sini ditambah ilmu sotoy saya dalam hal per-kue-an.. hahaha.. yuuuckkk..

KUMPULAN DP BBM DOA

Ya Allah, lancarkanlah segala urusanku, hubunganku, pekerjaanku, dan berikanlah kesehatan pada orang2 disekuitarku. Amin.

DAUN SINGKONG REBUS DAN SAMBAL PADANG

Satu lagi favorit keluarga saya.. yaitu sambal.. hmm.. NomNomNom..

daun singkong

Resep Sambal ijo :

Bahan:

100gram cabai hijau
cabai rawit hijau secukupnya
(Berhubung stok cabe habis saya pake seadanya cabe)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat warna hijau
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

PANCAKE STANDAR

Bikin pancake kata orang
gampang-gampang susah. Ada yang
pancakenya gak ngembang lah, gak
bulet lah, pas di balik ancur, gosong,
atau bahkan bentuknya bagus tapi
rasanya gak enak, hehehe. Tapi
sebenarnya kalau kita udah punya
resep yang pas & cara memasak yang
benar, bikin pancake itu mudah sekali
looh! Ini saya kasih resep Pancake
Standar, kok saya bilang standar?
karena resep pancake itu ada banyak!
ini adalah resep pancake yang paling
standar, nanti bila anda sukses
membuat yang ini saya kasih resep
pancake lainnya dech. Silahkan belajar
membuat pancake sendiri di rumah,
kalau gagal di percobaan pertama
jangan kapok untuk mencoba lagi yach!
**PANCAKE STANDAR**
Bahan Pancake :
- 200 gram tepung terigu protein
sedang / serbaguna (saya pakai segitiga
biru)
- 225 ml susu cair
- 25 gram mentega tawar, lelehkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- Pan / Wajan datar anti lengket
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, gula pasir,
garam, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tuang campuran telur dan susu cair.
Aduk sampai adonan tercampur rata
dan lembut dengan spatula atau
pengocok tangan (whisk).
Tambahkan mentega cair, aduk kembali
hingga rata. Diamkan adonan sesaat
(sekitar 5 menit), aduk kembali adonan
pancake saat akan dimasak.
3. Panaskan pan / wajan dengan api
sedang. Tuang sekitar 1-2 sendok sayur
adonan pancake ke dalam wajan datar
anti lengket selama 2-5 menit, hingga
pancake terlihat mengembang atau
hingga bagian bawahnya berkulit
kecokelatan. Balik pancake sampai sisi
satunya juga berkulit kecokelatan.
Angkat. Biarkan dingin.
4. Sajikan Pancake dengan butter,
taburan gula halus, siraman madu,
cokelat cair, selai atau aneka buah-
buahan sesuai selera. Bahkan
ditambahkan es krim vanila juga enak
looh!
sumber : http://ibumudabijak.blogspot.in/2012/12/resep-pancake-standar.html?m=1

DONAT ALA BUNDA SAKHAIRA

Bahan :

– 200 cc air
– 1/2 kg tepung terigu
– 1/2 bungkus ragi instan 11 gram
– 4 sendok makan gula pasir
– 3 sendok makan susu bubuk/skm
– 3 sendok makan mentega
– 2 sendok teh garam
– 2 butir telur

Cara Membuat :

1. Kocok 2 butir telur dengan sendok, kemudian masukkan gula pasir, garam, susu, mentega dan tepung terigu, aduk hingga rata.
2. Campurkan ragi ke dalam air, aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tersebut. Uleni hingga
kalis dan diamkan dalam wadah
tertutup kira-kira 20 menit hingga
adonan mengembang.
3. Ambil adonan 1 sendok makan dan bulatkan, lalu simpan ke dalam
wadah yang telah ditaburi dengan
tepung terigu sebelumnya, untuk
menghindari adonan menjadi
lengket. Lakukan cara tersebut
hingga donan habis dan kemudian
diamkan selama 20 mebit hingga
bulatan adonan terlihat
mengembang.
4. Selanjutnya panaskan minyak
goreng, lubangi tengah adonan
tersebut, lalu goreng dengan api
kecil dan tunggu hingga warna
berubah menjadi kecoklatan.
5. Angkat dan diamkan donat hingga dingin. Setelah itu taburi donat dengan gula halus atau sesuai dengan selera anda.

Donat sederhana siap untuk
dihidangkan.

NUGGET MIE

# Catatan Saya :
~ Saya pake loyang 14 x 14
~ Karena ngak punya Kornet... jadi saya ganti pake Pempek Ikan Sarden ( diiris2 kecil & tipis )
~ Tepung Tapioka saya ganti pake tepung Sagu tani

RESEP NUGGET MIE
Resep dari Google ( Blog : Dapur Umi Roos )

Bahan :

~1 bks mie telur ( isi 3 papan mie) rebus
sebentar, tiriskan
~ 100 gr kornet sapi (bisa ditambah/dikurangi
sesuai selera)
~ 2 buah wortel, serut kasar
~ 2 btg daun bawang, iris halus
~ 3 sdm tepung tapioka
~ 2 btr telur ayam
~ 5 siung bawang putih, haluskan
~ merica halus, garam, gula ( secukupnya )
~ Bread crumb / tepung panir butiran kasar
( secukupnya )
~ 1 butir Telur ayam untuk pencelup

Cara membuat :

~ Aduk semua bahan (kecuali 2 bahan terakhir)
hingga rata.
~ Masukkan ke dalam cetakan loaf yang telah
diolesi minyak goreng/margarin.
~ Adonan sedikit ditekan hingga agak padat.
Kukus sampai matang.
~ Setelah matang, potong-potong sesuai selera,
~ Celupkan dalam telur kocok, dan gulingkan pada
bread crumb hingga rata.
~ Goreng sampai kuning keemasan.
~ Sajikan dengan saos sambal.

SELAMAT MENCOBA

Resep Siti Dinar Amin > Langsungenak

RENDANG DAGING SAPI

RENDANG DAGING SAPI

Bahan :

1/2 kg daging sapi has, potong sesuai selera
1/2 liter santan kental
1/2 liter santan encer
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus :

1/2 ons cabai merah keriting
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1cm jahe
2 cm laos
3 buah kemiri
Garam secukupnya

Cara Mengolah:

Tumis bumbu – bumbu yang telah dihaluskan
bersama batang serai,
dan daun jeruk. sambil diaduk perlahan secara
terus menerusagar tidak
gosong, masukan santan encer hingga mendidih.
Masukkan daging Aduk sesekali. Jika santan
sudah mulai mengering tambahkan santan kental
sedikit demi sedikit.., pake api kecil
Masak
dengan terus menerus diaduk hingga santan
mengering dan mengeluarkan
minyak. ada baiknya anda mengguunakan api
kecil, hal ini bertujuan agar
tidak cepat gosong.
Setelah matang, Rendang telah Siap untuk
disajikan

Resep Chen May Liang > Langsungenak

TAHU GORENG PANIR ala BUNDA SAKHAIRA

Tahu Goreng Panir :
300 gr tahu sutera / tahu putih potong berbentuk segi
empat
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g tepung panir/roti
minyak goreng

Pelengkap :
Saus cabai botolan
Mayones botolan

Cara membuat Tahu Goreng Panir :
Tiriskan tahu sutera. Potong
ukuran 3x3x2 cm.
Kocok telur bersama merica dan
garam.
Celupkan tiap potongan tahu
dalam telur kocok.
Gulingkan dalam tepung roti
hingga rata. Diamkan selama 30
menit agar sedikit kering.
Goreng dalam minyak panas dan
banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan
Pelengkapnya.

“Infused Water”, Cara Segar Meminum Air Putih dengan Buah-buahan

Infused Water, trend baru meminum air putih dengan rasa buah menyegarkan.

Trend gaya hidup sehat terus berkembang dan mempengaruhi cara orang mengkonsumi makanan serta minuman sehari-hari. Tak hanya memunculkan banyak jenis makanan atau minuman, gaya hidup sehat juga menyentuh cara pengolahan dan penyajiannya. Tak sekadar memperhatikan pemilihan dan pengolahan makanan serta minuman, bukan hanya mengutamakan manfaat kesehatan, trend gaya hidup sehat juga merambah faktor “penampilan” dari sebuah makanan atau minuman. 

Salah satu trend gaya hidup sehat yang sedang digemari banyak orang saat ini adalah “Infused Water”. Infused water adalah air putih yang ke dalamnya ditambahkan rasa dan aroma buah-buahan segar dengan cara perendaman dan pendiaman secara bersama-sama dalam waktu tertentu. Proses perendaman dan pendiaman yang dilakukan pada suhu rendah menghasilkanInfused Water lebih segar dibandingkan air putih biasa.

Membuat infused water tidaklah sulit. Kita bisa menyiapkannya sendiri di rumah atau di kantor dari satu atau beberapa jenis buah-buahan yang tersedia. Hanya saja buah-buahan yang bercita rasa masam dan manis banyak dipilih karena menghasilkan aroma dan rasa yang lebih menyegarkan. Buah-buahan seperti lemon, jeruk, mentimun, anggur, belimbing, strawberry bisa dipilih untuk membuat infused water. Sebaliknya buah-buahan berdaging lunak seperti pepaya, pisang dan semangka tidak dianjurkan untuk digunakan. Bukan karena kandungan gizinya namun tekstur buah-buahan tersebut mudah hancur jika direndam dalam air dalam waktu yang lama. Buah apel juga kurang baik digunakan untuk membuat infused water karenda daging buahnya akan cepat teroksidasi setelah diiris.

Berbagai jenis buah bisa digunakan untuk menyiapkan Infused Water. Namun buah-buahan berdaging lunak dan mudah teroksidasi seperti apel kurang baik digunakan.

Buah-buahan yang sudah dicuci siap untuk diiris.

Infused water bisa dibuat dari satu jenis atau beberapa jenis buah-buahan. Yang harus dilakukan pertama adalah mencuci buah-buahan hingga bersih lalu memotongnya dalam ukuran yang tidak terlalu kecil. Satu buah anggur atau strawberry bisa dipotong menjadi 2 bagian. Mentimun diiris melintang, sementara lemon atau jeruk bisa dikupas satu persatu atau diiris bulat melintang. Buah-buahan yang biasa dikonsumsi bersama kulitnya seperti anggur dan strawberry tidak harus dikupas terlebih dahulu.

Selanjutnya potongan buah-buahan tersebut segera dimasukkan ke dalam gelas atau wadah kaca yang sebelumnya sudah diisi dengan air putih atau air mineral. Jika buah-buahan yang digunakan dominan bercita rasa masam, kita bisa menambahkan gula pasir yang sudah dicairkan. Tutup wadah kaca dan masukkan ke dalam kulkas selama 5-6 jam.

Potongan buah-buahan dimasukkan ke dalam wadah kaca berisi air putih untuk selanjutnya didiamkan di dalam kulkas.

Selama perendaman dan pendiaman di dalam kulkas akan terjadi aliran senyawa metabolit dari buah-buahan ke dalam air hingga bercampur menghasilkan rasa dan aroma buah. Rasa dan aroma tersebut tidaklah terlalu kuat karena ekstraksi sari buah yang dilakukan menggunakan air tidak menarik banyak senyawa dari dalam buah dalam waktu yang singkat. Oleh karena itu potongan buah-buahan yang digunakan sebaiknya berjumlah banyak agar intensitas rasa dan aroma yang dihasilkan cukup. Namun perpindahan senyawa dari dalam buah secara perlahan tersebut memang sesuatu yang diharapkan dari infused water supaya bisa “diisi ulang”.

Setelah 5-6 jam Infused Water bisa dikeluarkan dari kulkas dan siap untuk diminum. Untuk mendapatkan sensasi kesegaran dan rasa buahnya yang nikmat, infused water sebaiknya diminum dengan segera. Jika air yang digunakan cukup banyak kita bisa memindahkannya sebagian ke dalam gelas.

Segarnya Infused Water setelah didiamkan di dalam kulkas siap untuk diminum. Sementata perpaduan cantik buah-buahan di dalamnya menambah selera untuk segera meminum airnya.

Asyiknya meminum Infused Water adalah bisa diisi ulang dengan menambahkan lagi air putih ke dalam potongan buah lalu disimpan kembali di dalam kulkas. Dengan demikian Infused water berikutnya bisa kita minum kemudian. Namun Infused Water sebaiknya hanya diisi ulang untuk keperluan 24 jam atau selama buah-buahan di dalamnya masih segar. Jika menghendaki sekali minum, potongan buahnya sekalian bisa dimakan.

Infused Water terasa sangat segar karena pendinginan dan rasa buah yang bercampur dengan air putih. Jika tidak ingin terlalu dingin, Infused water bisa didiamkan sesaat di luar kulkas sebelum diminum. Namun pada dasarnya Infused water disajikan sebagai minuman dingin tanpa es.

Selain mendapatkan kesegaran air putih dengan rasa buah, kita juga bisa mendapatkan manfaat dari khasiat buah-buahan yang digunakan. Infused Water bisa menjadi pilihan mereka yang sedang dehidrasi karena kelelahan, sariawan, gangguan tenggorokan atau hanya ingin menikmati sensasi meminum air putih dan buah secara bersamaan.

Infused Water, cara baru meminum air putih sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan dari buah-buahan.

Infused water bisa menjadi alternatif bagi mereka yang kurang suka meminum air putih namun ingin memulai gaya hidup sehat. Sementara bagi yang suka buah-buahan, Infused water bisa menjadi selingan cara mengkonsumsi buah-buahan yang asyik. Jika bosan mengolah buah-buahan sebagai jus atau minuman blend, Infused Water patut dicoba. Satu lagi, karena penampilannya yang menarik, Infused water juga cantik untuk “dijepret” dan dibagikan ke media sosial sebelum diminum.

sumber : kompasiana (dot) com

Ungkapan Jujur Seorang Anak

abang sakha dimarahin ayah niye.. ^^

Ketika seorang psikolog anak memberikan pertanyaan : "aku ingin ayahku tidak..."
Anak itu pun menjawab " tidak menyalahkan aku di depan orang lain. Tidak mengatakan bahwa kesalahan-kesalahan kecil yang aku buat adalah dosa"

LINK-LINK PENTING PROSES SELEKSI CPNS 2014 SECARA ONLINE

Berikut daftar link-link penting proses seleksi CPNS 2014 secara online yang saya kutip dari facebook.com/lowongankerjacasn

Meningkatkan Rasa Percaya Diri Anak Bunda

Anak percaya diri

Meningkatkan rasa percaya diri pada anak tidaklah semudah yang Bunda bayangkan. Bisa jadi karena metode yang digunakan oleh orang tua kurang sesuai maka rasa percaya diri anak justru semakin lama semakin pudar. Maka peran orang tua dalam usaha meningkatkan rasa percaya diri pada anak sangat diharapkan.

Kesulitan Belajar Anak yang Harus Diwaspadai

Kesulitan belajar anak

Kesulitan belajar anak dikenal dengan istilah disleksia. Secara singkat disleksia atau ‘Learning Differences’ atau kesulitan belajar (anak) diidentifikasikan sebagai kondisi yang mengacu pada berbagai masalah belajar semisal kemampuan membaca, memahami sebab akibat, kesulitan berbicara, ketidakmampuan menyelesaikan soal matematika, maupun kesulitan dalam memahami penjelasan orang lain.

Tips Memastikan Pendaftaran CPNS Sukses

Berikut tips untuk memastikan pendaftaran CPNS sukses :


1. Pastikan NIK KTP kita tidak digunakan orang lain.
2. Memiliki alamat email yang masih aktif.
3. Pastikan email notifikasi pendaftaran sampai ke email, cek folder SPAM bila tidak ada di INBOX.

Bolu Boneka Beruang

bolu boneka ini buat saya titipin ke warung-warung dan sekolah-sekolah terdekat..

Late Post nich ceritanya... tapi gapapa deh ya.. penting masih bisa sharing.. moga aja ada manfaatnya buat temen-temen.. Ceritanya nich... saking bingungnya mau ngapain dirumah ga ada kerjaan dan lagi berhubung Sakha dan Salwa doyan ngemil maka saya coba cari resep bolu..

With you.. ^^

Ayah bunda yang narsis :)

Ngga pengen yang muluk-muluk..
pengen awet aja sampai maut memisahkan..
akur terus..
kompak terus..

padahal cuma mau absen foto.. numpang narsis.. :)

Dear Abang Sakha..

Pasti abang sedih ya karena tadi sempet bunda cubit..
Bunda sebenarnya nggak tega harus nyubit abang,
Bunda Cuma pengen abang disiplin dengan waktu abang..
Kapan abang main.. kapan abang tidur..
Bukankah bunda sudah terlalu lunak ya memberi toleransi..

BAKSO TAHU / BOLA - BOLA TAHu

bola-bola tahu / bakso tahu

 Bahan:

• 5 buah tahu putih, cuci bersih dan haluskan
• 1 batang daun bawang rajang halus
• 1 butir telur
• minyak untuk menggoreng

Bumbu:

• 1 siung bawang putih, haluskan
• garam secukupnya
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (saya pakai Royco)

Cara membuat:

• Campur tahu putih, daun bawang, bawang yang sudah dihaluskan.. beri garam sesuai selera. 
• Masukkan telur kemudian haluskan dan bentuk bulat-bulat.
• Goreng dalam minyak panas sampai warna kecoklatan
• Bola tahu siap disajikan.. bisa dijambal bisa juga dicampur dengan sop, dsb. 

Mudah bukan bola tahu ala Bunda Khaira? Selamat mencoba ya.. ^^