MARTABAK MANIS COKLAT MEISES ALA BUNDA SAKHAIRA

martabak manis ala akyuuu.. ^^

Favorit keluarga saya.. apalagi dimusim hujan seperti sekarang ini. Saat hujan tiba.. kalo ga ada camilan tuh berasa ada yang kurang gitu.. Ini hasil saya googling sana-sini ditambah ilmu sotoy saya dalam hal per-kue-an.. hahaha.. yuuuckkk..


Bahan:
250 gr terigu protein sedang (misalnya segitiga biru)
350 ml susu cair UHT
2 sdm gula pasir
2 butir telur kocok lepas
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 sdt ragi instan

Filling:
Gula pasir
SKM (Susu Kental Manis)
Meises coklat
Atau keju atau sesuai selera

Cara Membuat:
Campur terigu bersama gula pasir, baking powder, ragi instan.
Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
Masukkan telur, aduk rata dan tambahkan garam
Diamkan 30 menit, tutup dengan serbet bersih
Siapkan teflon, oles tipis dengan margarin dan panaskan sebentar
Tuang adonan ke dalam teflon, tunggu hingga mulai berlubang.
Setelah lubang-lubangnya mulai banyak, taburi gula pasir, tutup dan biarkan hingga matang
Setelah matang, angkat dan oles dengan margarin, taburi keju cheddar parut dan beri SKM
Lipat martabak menjadi 2 bagian dan potong2, bisa juga dua martabak ditumpuk baru dipotong.
Siap dinikmati.